儋州美食为旅游增色 成为吸引游客的新元素
时间：2018-12-05
游客在品尝儋州特色美食
“这粽子好好吃，糯米软糯，入口即化，腌制入味的猪肉香萦绕在口中。”来自广东省的张静女士边品尝儋州的粽子，边连连点头为儋州粽子点赞。12月1日，2018第六届海南（儋州）雪茄文化旅游节在儋州光村碧桂园雪茄风情小镇盛大开幕，儋州美食借此平台，向游客展现了儋州独特的味道。
儋州粽子、紫薯芝麻花生馍、儋州擂茶、海头猪肠馍等儋州特色美食亮相雪茄文化旅游节，无论是味道还是色泽又或是香气，无不吸引着人们的眼球，挑逗着游客的味蕾。在现场“五哥粽子”的摊位前，围滿了要品尝的游客，他们看着冒着香气的粽子，流油的蛋黄，还有丝丝分明的馅肉，都不禁垂涎欲滴。“五哥粽子”负责人介绍，这些粽子是为此次活动特意准备的，目的是推广儋州美食。此次粽子的特点主要在配方上，是由糯米、本地蛋黄、五花肉、自制调料组成，遵从古法精制而成，看似简单的配方，味道却不简单。这样的粽子经过蒸煮熟透后，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。
在儋州米烂摊位上，服务员分装好粉、加料、调味道，忙得一刻都不得停歇。海口陈翔先生笑着说：“这米烂我第一次吃，还蛮好吃的，跟我平时吃的海南粉很不一样，我们三个朋友来参加雪茄文化节，顺带就在这里吃了三碗儋州米烂，味道不错。”
活动有关负责人介绍，儋州地域广阔、物产丰富、历史悠久，山、河、湖、海、泉兼而有之，独特的地理位置和自然资源，形成了多种多样的饮食习惯，从而产生了众多特色美食。近年来，儋州充分挖掘美食文化，以美食做媒，文化为魂，为儋州旅游增添了不少色彩魅力，成为吸引游客的新元素。
来源：人民网
